Sushi : Trucs et conseils sur le domaine des sushis

Les sushis sont très bons pour la santé. Ils sont pauvres en gras et

riches en protéines, glucides et fibres. Bien que le riz soit un glucide, il donne l'effet de satiété plus rapidement que les autres aliments en haute teneur de glucides. Dans le sushi, vous trouverez des omégas, un gras essentiel pour le maintien d'une bonne santé du cerveau et du coeur. L'algue "nori" qu'on utilise pour envelopper le sushi est riche en vitamines et minéraux. Le gingembre et le wasabi sont, quant à eux, deux antibactériens, le gingembre ayant une force de plus: il facilite la digestion. Bref, le sushi est idéal pour une alimentation saine.

Saviez-vous que les japonais voient la manière dont vous avez été élevés en fonction de votre tenue de baguettes? Voici donc différentes indications à suivre pour ne pas vous mettre dans l'ambarras:

1. Les aliments ne doivent pas être percés par les baguettes.

2. Ne léchez pas les baguettes

3. Ne poussez pas les aliments avec les baguettes

4. Ne secouez pas les baguettes pour enlever quelque nourriture ou liquide qui y serait resté collés.

5. N'utilisez pas les baguettes comme bâton de tambour pour appeler le serveur.

6. Laissez la chance aux autres d'atteindre les mets.

7. Laissez les baguettes sur la table lorsque vous recevez les plats.

8. Choisissez avant de bouger les baguettes.

9. Une fois la nourriture touchée, mangez la.

10. Ne creusez pas dans le plat pour chercher la nourriture, prenez plutôt celle qui se trouve sur le dessus.

11. N'utilisez pas vos baguettes pour tirer les plateaux vers vous.

Bonne santé et bonne pratique!

Pour d'autres trucs et conseils, n'hésitez pas à lire les chroniques de nos professionnels des sushi s!